На 4 порции:
одна чайная ложка семян кориандра
одна чайная ложка зерен тмина
одна чайная ложка семян фенхеля
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки горошин черного перца
1 стейк, толщиной 2—3 см ( 450 грамм

1 килограмм картофеля
4 яйца
четыре столовых ложки масла или маргарина
две столовых ложки ядер орехов, миндаля или абрикосовых косточек
лимонная корочка
100 грамм сахара
две столовых ложки крахмала или муки

На 2 килограмм салата:
500 грамм обычной белокочанной капусты (желательно подобрать с нежным вкусом, те кочаны, которые хороши для голубчиков, точно не подходят - листья толстые)
500 грамм яблок
200 грамм красного лука
100 грамм жареного соленого арахиса, хорошо измельченного, но не перемолотого (лучше берем китайский, почему-то он вкуснее всех западных вариантов)
сок 1 литров имона

Для соуса:
90 миллилитров растительного. масла
50 миллилитров винного уксуса
0,5 - одна чайная ложка горчицы (если любите, то это количество господин посол разрешил увеличить до одна столовая ложка
200 грамм сметаны
черный перец и соль по вкусу

На 4 порций:
500 грамм молодого картофеля, не очищенного
350 грамм очищенной от кожи готовой курицы, порезанной на кусочки
100 грамм листьев молодого шпината
2 ст л песто (см рецепт этого соуса)
сок 1 литров имона
3 ст л оливкового масла

Икра красная - 150 грамм Рис - 100 грамм Яйца, предварительно сваренные вкрутую - пять штук Семга слабосоленая - 200 грамм Лук красный - одна штука Римский салат, майонез.